【グランスタ東京】COFFEE STYLE UCC から独自製法の飲まないコーヒー『YOINED（ヨインド）』約1年ぶりの再販決定のお知らせ
2024.11.04
食べる“おつまみコーヒー”を新提案。1枚のコーヒーで晩酌を。独自製法の飲まないコーヒー『YOINED（ヨインド）』約1年ぶりの再販決定！
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特許を取得した日本初※1の独自製法で生み出した、香りを閉じ込めて食べるスタイルのコーヒー『YOINED』
『YOINED』は、構想から20年以上かけUCCが2023年11月に発売した、日本初※1の独自製法で生み出した食べるスタイルのコーヒーです。
UCCは、カカオ豆からチョコレートを作る工程をヒントに、粉砕した豆とコーヒーオイルを油脂でコーティングし、フレッシュな香りを保持することを実現させる独自の製法を確立。『YOINED』は、この製法でコーヒー豆を抽出することなく、まるごと凍結粉砕し新鮮なまま香りも閉じ込めているため、“飲む”コーヒーでは味わえない、豆本来の甘み・酸味・苦味が作る芳醇な香りをダイレクトに感じられ、コーヒーの香りの余韻を余すことなく味わうことができます。昨年の発売時には、「見た目はチョコなのに全然違う、コーヒーの香りがすごい！」と驚きの声を多くいただきました。しかし、カカオ原料を一切使用していないため、チョコレートではありません。
また、飲むコーヒーよりも強く長くコーヒーの香りに浸ることができる新体験に注目が集まり、公式ECでは年内の販売目標をわずか5日で達成、店頭でも発売日に列ができるなど、大きな反響が寄せられました。その反響を受けて再販が決定し、2024年11月1日（金）に発売。まるで口の中でコーヒーの香りが爆発するような、余韻の新体験をどうぞお楽しみください。
※1 特許6849552号
コーヒー焙煎豆を粉砕し、その粉砕物と、別途コーヒー豆から抽出されたコーヒーオイル（食品中1％以上5％以下）、硬化油を混合・混錬する。これを成型して固めることで、コーヒー微粉砕物がコーヒーオイルや硬化油でコーティングされ、コーヒーの香りがしっかりと閉じ込められ、口に含んだときにコーヒーの香りが溢れ出す食品を製造する技術。
コーヒーをつまむ新感覚 “おつまみコーヒー”！お酒とのマリアージュで、究極の余韻に浸る
今年は晩酌シーンに進出。
コーヒー好きの大人に寄り添う、お酒とのマリアージュを提案。
コーヒーの香りをお酒と嗜む。
飲まないコーヒーだからこそ実現できるマリアージュの誕生です。
日本酒、ラム、ワインと・・・。お酒とのマリアージュを楽しむ“おつまみ”として、コーヒーとお酒の香りの深い余韻に浸る、晩酌シーンを彩ります。
食べる、コーヒーの余韻。今年の『YOINED』は、キリマンジァロの魅力をそのまま1枚に凝縮。
複数の候補から今年の『YOINED』に採用したコーヒー豆は、アフリカ・タンザニア産のキリマンジァロ最高等級AAです。強い酸味とコク、そして豆本来の甘い香りを感じられ、野性味あふれる独特な余韻を味わうことができます。
『YOINED』製品概要
余韻に包まれるから、その名は“ヨインド”。コーヒー豆を丸ごと粉砕し、独自製法で香りを一枚に閉じ込めました。「飲む」ではなく「食べる」スタイルで、コーヒー豆の魅力を余すことなく堪能できます。「CRAZY BLACK」と「MELLOW BROWN」の2種類を3枚ずつアソート。それぞれ異なる味覚によって、2種類の濃厚なコーヒーの余韻を楽しむ時間をぜひお楽しみください。
【CRAZY BLACK】 コーヒー豆配合量 40%
約23粒分のコーヒー豆が1枚に凝縮。極限までコーヒー成分を配合。
キレのある苦味、心地よい酸味、狂おしいほど濃厚な香りが広がり、鮮烈なコーヒー体験を得られる1枚です。
【MELLOW BROWN】 コーヒー豆配合量 15%
カフェ・オレのようなコーヒーとミルクの調和。豆本来のフルーティな香りが広がります。
■UCC YOINED アソートセット
販売価格：2,700円（税込）
内容量：1枚7.5g×6枚入り（CRAZY BLACK × 3、MELLOW BROWN × 3）
販売期間：2024年11月1日（金）～2025年4月15日（火）予定
※数量限定 なくなり次第販売終了
COFFEE STYLE UCC 店舗情報：https://www.gransta.jp/mall/gransta_tokyo/coffee-style-ucc/
